Specjalizujemy się w organizacji mniejszych przyjęć okolicznościowych.
Przyjęcie weselne spędzone w gronie najbliższej rodziny i przyjaciół? Zapewniamy profesjonalny personel, który zadba o wszystkie szczegóły, tym samym pozbawiając Cię jakichkolwiek zmartwień w tym wyjątkowym dniu. Dzięki zespołowi z wieloletnim doświadczeniem w branży gastronomicznej, jesteśmy w stanie zagwarantować profesjonalną pomoc w organizacji przyjęcia, które wzbudzi podziw i na długo pozostanie w pamięci i sercu obecnych Gości.
Podejmiemy się realizacji najoryginalniejszych pomysłów oferując przy tym:
- Profesjonalną obsługę, która zadba o organizacje przyjęcia
- Wykwintne dania, bogate menu
- Lampkę wina musującego na powitanie Gości
- Apartament dla nowożeńców w prezencie od Hotelu
- Pokoje dla Gości weselnych w specjalnych cenach
Uroczystość Państwa możemy wzbogacić o dodatkowe usługi:
- Bufet staropolski
- Słodki stół (mini deserki, ciasta bankietowe, patery z owocami)
- Fontanna czekoladowa
- Barek z alkoholami
Do każdego przyjęcia podchodzimy indywidualnie, dbając o każdy szczegół aby Państwa uroczystość wpisała się w pamięci obecnych jako niezapomniane przeżycie.
PRZYKŁADOWE MENU W ZAŁĄCZNIKU:
OFERTA OBIADU UROCZYSTEGO WESELNEGO
Na powitanie: Wino musujące dla Gości
Zupa:
- Krem z białych warzyw podawany z chipsem z boczku oraz świeżą pietruszką
- Krem grzybowy podawany z groszkiem ptysiowym
- Bulion królewski z żulien warzywnym oraz makaronem
- Krem serowo-cebulowy podawany z groszkiem ptysiowym
- Krem z brokułów podawany z grzankami
Dania główne 5 rodzajów mięs: 2,5 mięsa na osobę (na półmiskach)
- Koperta wieprzowa faszerowana borowikami i pieczarkami oraz serem żółtym
- Kotlet schabowy z kością
- Kotlet drobiowy panierowany w płatkach
- Schab a’ la Cordon Bleu
- Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym
- Filet drobiowy panierowany migdałach
- Kotlet a’ la Devolay nadziewany koperkiem i masłem
- Drumsticks z kurcząt w panierce na ostro
- Pieczone kacze nogi lub piersi marynowane w gruszkach i pomarańczy
- Rolada wołowa podawana na sposób śląski
- Karczek pieczony lub grillowany marynowany w ziołach
- Pieczony schab ze śliwką
Dodatki (do wyboru 4):
- Ziemniaki z wody z masełkiem oraz koperkiem
- Ćwiartki z ziemniaków pieczone
- Frytki belgijskie
- Frytki cienkie
- Mini kluseczki gnocchi
- Kluski śląskie
- Kluski szare
- Kluski mięsne
- Ziemniaki puree z koperkiem
- Kasza gryczana duszona z warzywami
Surówki (3 do wyboru:)
- Mix zielonych sałat z sosem jogurtowym lub vinegre ziołowym
- Surówka z marchewki ze świeżym sokiem z pomarańczy oraz jabłkiem
- Świeży seler z jabłkiem, orzechami i rodzynkami okraszona śmietaną
- Buraczki z chrzanem
- Surówka z białej kapusty a’la colesław
- Mizeria
- Surówka z czerwona kapusty z jabłkiem
- Modra kapusta podawana na ciepło okraszana boczkiem
- Młoda kapusta zasmażana z koperkiem (sezonowo)
- Kapusta kiszona zasmażana z kminkiem i okraszana boczkiem
Deser:
- Puchar lodowy podawany z owocami sezonowymi i bitą śmietaną
Zimna płyta (Wybór 8 elementów):
- Szynka z musem chrzanowym w galarecie
- Sałatka z wędzonym kurczakiem i brokułami
- Sałatka z brokułem i jajkiem
- Sałatka z serem feta i arbuzem
- Sałatka z łososiem i fetą
- Sałatka z suszonymi pomidorami
- Sałatka z pora
- Sałatka grecka
- Sałatka Caprese
- Tradycyjna sałatka jarzynowa
- Mini tatar z polędwicy wołowej z przepiórczym jajkiem
- Biała ryba na kwaśno
- Ryba po grecka
- Śliwka suszona w boczku
- Schab pieczony ze śliwką
- Deska serów – mix serów z całego świata
- Półmisek wędlin – mix wędlin z całego świata
- Jajka w sosie tatarskim
- Roladki z tortilli nadziewane musem łososiowym
- Tymbaliki drobiowe
- Galaretka wieprzowa-zimne nóżki
- Śledź w sosie musztardowym
- Śledź w oleju z cebulką
- Śledź w śmietanie
- Pierś z kaczki podawana na zimno z wytrawnym sosem żurawinowym lub borówkowym
- Pieczywo podawane na ciepło
KOLACJA NA GORĄCO:
- Rubinowy barszcz z mięsnym krokietem 17 zł
- Żurek z jajkiem kiełbaską i ziemniakami 17 zł
- Vol’ au’ vent z ciasta francuskiego z sosem grzybowym, grillowanym kurczakiem i świeżą pietruszką 30 zł
- Rolada drobiowa ze szpinakiem podawana z ziemniaczkami oraz mix zielonych sałat 25 zł
- Gulasz strogonow z warzywami i bagietką czosnkową 25 zł
- Gulasz bogracz na sposób węgierski 25 zł
- Pieczeń wieprzowa w sosie własnym z kolorowym pieprzem podawana z kluseczkami gnocchi i zestawem surówek 20 zł
- Pieczeń wołowa w sosie własnym z kolorowym pieprzem podawana z kluseczkami gnocchi i mix sałat 35 zł
- Tagiatelle z grillowanym kurczakiem i kurkami w sosie śmietanowym oraz zieloną pietruszką 20 zł
- Penne z grillowanym łososiem 22 zł
- Spaghetti bolognese 20 zł
- Żeberka podawane na kapuście z kluskami śląskimi i surówką z czerwonej kapusty z jabłkiem 25 zł
- Kotlet wiedeński podawany z kulkami ziemniaczanymi i mix sałat 25 zł
Kawa, herbata, soki w karafkach, woda niegazowana z owocami w karafkach w ilości nieograniczonej.